​Новые правила ветсанэкспертизы рыбной продукции

Согласно приказу Минсельхоза от 24.11.2021 № 793 с 1 марта текущего года действуют новые правила ветеринарно-санитарной экспертизы рыбы и рыбной продукции.

Ключевое изменение – требования о проведении ветеринарно-санитарной экспертизы улова и производимой из него продукции прямо на борту рыбопромыслового судна.

Как следует из документа, ветеринарно-санитарной экспертизе подлежат живая рыба и рыба-сырец (свежая), живые и свежие водные беспозвоночные, а также пищевая рыбная продукция животного происхождения, изготовленная из них, в том числе на производственных, приемно-транспортных и рыболовных судах, не прошедшая обработку, предназначенная для переработки или реализации, в том числе на розничном рынке.

Источник: информационный портал «Ветеринария и жизнь»